Kurczak pieczony na rożnie

Sprawionego kurczaka starannie umyć, odciąć skrzydełka i szyjkę natrzeć solą wewnątrz i z zewnątrz, naszpikować piersi i udka ząbkami czosnku przekrajanymi wzdłuż na pół i włożyć 2 ząbki do wewnątrz tuszki. Nadziać kurczaka na rożen (wkłuwając jeden widelec w piersi, drugi - w udka), umieścić rożen w piekarniku, zapalić górny gaz, nastawiając na średni płomień, zamknąć piekarnik i piec 1 godz.