Kurczak pieczony w marynacie ketchupowo-czosnkowej

20 lip 2018 18:37
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5
KALORIE: 200

ocena: 5/5 głosów: 1

Jest to prosta propozycja na nieskomplikowany oraz tani obiad. Mogłabym stwierdzić, że nawet i "kryzysowy", ponieważ jego składniki znajdują się praktycznie w każdej kuchni. Mimo swej prostoty kurczak smakuje naprawdę świetnie i bardzo aromatycznie.

Składniki:

Kurczak pieczony w marynacie ketchupowo-czosnkowej

około 1,2 kg dowolnych części z kurczaka

Marynata:

1/2 szklanki ketchupu łagodnego (1 szklanka = 250 ml; najlepiej domowego lub bez zbędnych ulepszaczy i konserwantów)
1 łyżeczka papryki ostrej (płaska)
1 garść suszonego czosnku w płatkach (można użyć kilka ząbków świeżego)
1,5 łyżeczki przyprawy rosołowej (z solą, bez glutaminianu sodu)

Sposób przygotowania:

Kurczak pieczony w marynacie ketchupowo-czosnkowej

Marynata:

Składniki marynaty umieścić w miseczce, a następnie dokładnie wymieszać.

Zobacz film: Pierś z kurczaka w marynacie

Przygotowanie kurczaka:

Kawałki kurczaka należy umyć i osuszyć, a następnie dokładnie pokryć uprzednio przygotowaną marynatą.
Całość wstawić do lodówki najlepiej na całą noc, ale jeśli zależy nam na czasie to chociaż na 60 minut.

Pieczenie:

Mięso przełożyć do rękawa do pieczenia i szczelnie go związać.
Kurczaka piec w rozgrzanym piekarniku przez 70-90 minut w temperaturze 180 stopni.
Pod koniec pieczenia worek można rozciąć, aby skórka zrobiła się rumiana.