Kurczak pieczony z melisą

Mięsko z kurczaka oczyszczam i lekko osuszam. W miseczce mieszam olej z ulubionymi przyprawami - ja użyłam tymianku, soli, pieprzu, papryki czerwonej ostrej. Do miseczki wkładam również porwane listki melisy - całość mieszam. Każdy kawałek kurczaka starannie obtaczam w marynacie i wkładam do worka. Resztę marynaty nakładam również na kurczaka do worka. Wrzucam też jeszcze trochę świeżych listków melisy do woreczka. Można dolać odrobinę wody i pozostaje już tylko zapiąć woreczek. Piekę całość przez około godzinę.