Kurczak po Meksykańsku

Pierś kroimy w kostkę, przysmażamy na rozgrzanym oleju (około 5 minut). Zalewamy wodą. Dodajemy fasolę, kukurydzę, pokrojone drobno papryki. Gotujemy przez 5 minut. Dodajemy przyprawy, a na końcu koncentrat pomidorowy i w razie potrzeby zagęszczamy rozprowadzoną w 1/3 szklanki zimnej wody mąką.

Smacznego!