Sposób przygotowania:
Kurczak w winnej panierceETAP 1:
Pierś z kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Następnie rozkroić na 3 lub 4 cienkie filety. Każdy filet rozbić delikatnie tłuczkiem do mięsa przez folię spożywczą.
Rozbite filety doprawić solą i pieprzem. Jajko wybić na głęboki talerz, dolać wino i roztrzepać widelcem. Bułkę tartą wysypać na drugi talerz.
Filety panierować w jajku a potem w bułce. Na patelni rozgrzać olej i włożyć kotlety. Smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyjmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Podawać z ulubionymi dodatkami.
