Kurczak z rodzynkami 4

Udka dokładnie myjemy. Obtaczamy kolejno w majeranku. Smażymy na rozgrzanym, z obu stron, na złoty kolor. Podsmażone udka przekładamy do rondla. Do oleju pozostałego po smażeniu wlewamy odrobinę gorącej wody, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Doprowadzamy do wrzenia i całość przelewamy do rondla. Dodajemy rodzynki i lekko mieszamy. Dusimy pod przykryciem aż mięso będzie miękkie. Po tym czasie udka wyjmujemy a sos ponownie przyprawiamy do smaku i zagęszczamy mąką wymieszaną z małą ilością wody. Smacznego :D