Kurczak z warzywami prawie po chińsku

Mięso umyć, pokroić w kostkę, wymieszać z olejem, papryką i czosnkiem, doprawić solą. Odstawić na pół godziny do przegryzienia się. Podsmażyć. Paprykę czerwoną oczyścić z nasion, umyć i pokroić w kostkę, dodać do kurczaka, smażyć chwilę. Zamrożone warzywa wrzucić na patelnię, przesmażyć, dodać szklankę rosołu, zamieszać i smażyć ok. 8-10minut, do miękkości. Ryż ugotować al-dente w osolonym wrzątku. Na półmisek wysypać ryż, następnie wyłożyć gotowe mięso z warzywami.