Kurczaka z curry

I

1. Mięso myję, osuszam, usuwam błonki i kroję w kostkę. Doprawiam przyprawą curry oraz solą.
2. Cebulę, czosnek, imbir obieram. Cebulę, imbir kroję bardzo drobno a czosnek przeciskam przez praskę. Warzywa smażę na rozgrzanym oleju.
3. Do warzyw dodaję mięso i smażę około 10 minut.

II

4. Po tym czasie dodaję fasolkę szparagową oraz umyte, osuszone, oczyszczone z nasion i pokrojone w paseczki papryki.
5. Podlewam jedną szklanką wody, wsypuję kurkumę oraz sól i gotuję 10 minut.
6. Na koniec wlewam śmietanę, 2 minutki gotuję.

III

7. Gotowe, podaję z ryżem.
8. Smacznego.