Ania321

Ania321

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1000]

Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Bardzo smaczne i pożywne danie na bazie kuskusu z dodatkiem duszonych warzyw. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami

 

Sposób przygotowania:

Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami
Pierś z kurczaka myjemy i kroimy na kawałki. Posypujemy obficie przyprawami i skrapiamy oliwą z oliwek. Nacieramy dokładnie mięso przyprawami i wstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby się zamarynowało.

Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy mięso i podsmażamy, aż będzie miękkie (około 5-6 minut). Mniej więcej w połowie smażenia wrzucamy pokrojonego pora oraz cebulę. Przekładamy zawartość patelni do dużej miski. Podsmażamy na patelni pokrojoną w paseczki paprykę.

Cukinię kroimy w ćwierćplasterki, dorzucamy do papryki i dusimy około 5 minut. Doprawiamy pieprzem oraz solą i też przekładamy do miski.

Do miseczki wsypujemy kaszę kuskus, dodajemy curry i mieszamy. Zalewamy wrzątkiem i zostawiamy na 5 minut. Po tym czasie dodajemy do warzyw i kurczaka.

Mieszamy całe danie i ewentualnie przyprawiamy jeszcze do smaku.
Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami
Rozgrzewamy olej na patelni, wrzucamy mięso i podsmażamy, aż będzie miękkie (około 5-6 minut).
Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami
Mniej więcej w połowie smażenia wrzucamy pokrojonego pora oraz cebulę.
Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami
Podsmażamy na patelni pokrojoną w paseczki paprykę.
Kuskus curry z kurczakiem i duszonymi warzywami
Cukinię kroimy w ćwierćplasterki, dorzucamy do papryki i dusimy około 5 minut.