Leczo do słoików

Paprykę kroimy w krótkie paseczki. Z pomidorów usuwamy skórkę i kroimy w małe ćwiartki, cebulę kroimy w cienkie plastry. Podsmażamy cebulę tak aby się trochę przyrumieniła. Do garnka wsypujemy gotową cebulę, dodajemy paprykę i pomidory oraz przyprawy: olej, cukier i sól. Dusimy ok 30 min. Pod koniec można dodać trochę papryki ostrej. Gdy warzywa już będą miękkie wsadzamy je do słoików i pasteryzujemy ok 7 minut.