Leśne Tagliatelle z imbirem

Najpierw należy umyć pieczarki i posiekać wraz z cebulą i pieczarkami na średniej wielkości kostkę (nie musi być równa). Potem do dużego garnka włożyć makaron na gotującą się osoloną wodę. Gdy makaron się gotuje na odrobinie masła (lub oleju) usmażyć pieczarki, szynkę i cebulę. Po ok 5 minutach dodać kostkę bulionu grzybowego, dodać mascarpone i dokładnie wszystko wymieszać. Dodać imbir (według pożądanej i lubianej ostrości) oraz natkę pietruszki. Chwilę podusić. Makaron odcedzić makaron, zalać zimną wodą, żeby się nie kleił, wyłożyć na talerze, zalać sosem, ozdobić natką pietruszki i...... zjeść :)