Letni torcik z bezami i owocami

1

Owoce umyć, czereśnie wypestkować, truskawkom odciąć szypułki. Osuszyć na ręczniku papierowym.

2

Dno tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, boki folią. Na spód wyłożyć bezy, na nie owoce(część zostawić do dekoracji).

3

Żelatynę wymieszać z 1/3 szkl zimnej wody, odstawić do napęcznienia. Podgrzewać na małym ogniu az się rozpuści. Ostudzić. Śmietanę ubić z cukrami na sztywną pianę, dodać żelatynę, zmiksować.

4

Śmietankę wylać na ułożone w tortownicy owoce. Wierzch wyrównać. Wstawić do lodówki na kilka godzin do stężenia. Przed podaniem wyjąć z tortownicy, udekorować owocami i mietą.