Łopatka marynowana w sosie z czarnym pieprzem

Marynata:

Wszystkie składniki dokładnie połączyć.

Mięso:

Mięso umyć, osuszyć i posmarować marynatą.

Całość umieścić w naczyniu żaroodpornym i odstawić minimum na 1 godzinę do lodówki.

Pieczenie:

Mięso piec w rozgrzanym piekarniku pod przykryciem - temperaturze 180 stopni.

Po upieczeniu łopatki nie należy od razu nie kroić - a odczekać 10-15 minut, aby soki pozostały w mięsie.