Pulpety w sosie do makaronu

Szynkę (można zastąpić łopatką) mielimy. Cebulę drobno kroimy i dodajemy do zmielonego mięsa.

Wbijamy jajko, dodajemy trochę rosołu albo wody. Wszystkie składniki łączymy i doprawiamy do smaku.

Z przygotowanej mięsnej masy formujemy pulpeciki i obtaczamy w mące. Marchew obieramy i ścieramy na tarce albo drobno kroimy.

Paprykę kroimy w drobną kostkę. Cebulę obieramy i też drobno kroimy.

W rondlu rozgrzewamy trochę oleju i wrzucamy marchew, paprykę i cebulę. Podlewamy wszystko wodą, doprawiamy koncentratem i przyprawami do smaku. Sos gotujemy i wkładamy przygotowane pulpety.

Zmniejszamy ogień i przetrzymujemy pulpeciki ok 15 min. Jeśli jest konieczne sos zagęszczamy mąką.

Makaron gotujemy wg przepisu na op i podajemy go z przygotowanymi pulpetami i sosem.