Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

Dziewczyny- sprawa jes prosta - to że na zdjęciu ciasto wyglada podobnie nie oznacza plągiatu .Plagiatem jest dosłowne przepisanie cudzego tekstu lub skopiowanie zdjęcia Bo ochronie podlega nie pomysł na potrawę a sposób spisania tego i zdjęcie . Tak jak użycie identycznych składników też nie jest plagiatem bo przy innej procedurze robienia można uzyskac zupełnie inny efekt .W gotowaniu obowiązuja pewne zasady i każdy kto gotuje trzyma się ich ( ile mąki na ile nalesników i ile wody do tego , ile włoszczyzny na ile wody na litr rosołu itp ) i nie można uznać że jeśli ktos użyje takich samych składników jak my i w podobnych proporcjach to znaczy że popełnił plagiat . Ciasto Rafaello jest bardzo popularnym ciastem i podejrzewam ze wszędzie bedzie wygladac podobnie bo w końcu wiórki kokosowe na biszkopcie pokrytym masą śmietanową wygladają identycznie .Różnić je będzie smak i dekoracja . Jeden da do biszkoptu aromat cytrynowy - drugi wanilię , trzeci amaretto a czwarty malibu . Krem zrobią z kremówki z wanilią i kokosem , mleczka kokosowego ze śmietanfixem , śmietany z wiórkami kokosowymi i śnieżkami , albo jeszcze z adwokatem lub malibu .Nie za bardzo znam się na pieczeniu ale smak będzie moim zdaniem różny nawet przy dodaniu adwokata do masy .
Modyfikowanie jest dozwolone a nawet chyba wskazane bo tylko tak możemy wspólnie odkryć najlepszą wersje potrawy bo to że coś się gotuje tak od lat nie zawsze znaczy ,że jest to najsmaczniejsza wersja - przypadek może zadecydowac o odkryciu czegoś lepszego.

Odp: co dzisiaj na obiad?

Ktoś reflektuje na rybkę ? Dziś Dorsz w pikantnym cieście

Odp: co dzisiaj na obiad?

Roladki drobiowe z wołowiną

Odp: co dzisiaj na obiad?

Robiłam porządki w przyprawach i odkryłam żurawinę która z lekka sie zeschła .Cos z nią trzeba było zrobić . Wyszły ,, Udka pieczone z żurawiną "

Odp: Odp: produkty regionalne i tradycyjne

gusia1000 napisał(a): Wypełniłam ją.
I musisz o tym zameldować wszystkim na forum ? ,, Bardzo ,, Ci Gusiu dziękuję ,że napisałas o tym że wypełniłaś ankietę . O niczym innym nie marzyłam od rana tylko o tym żeby sie dowiedziec czy to zrobisz . Zlituj sie dziewczyno nad nami bo juz sie boje wchodzic na forum . To co robisz to jest trollowanie .

Odp: Odp: Co zrobic z czerstwym chlebem?

gusia1000 napisał(a): Ja zawsze zbieram suchy chleb i daję sąsiadowi kurom, a niekiedy z niego robię bułkę tartą, czy grzanki do zupy.
PS. Kiedyś gdy się zaczynało kroić chleb niekrojony, to się robiło na nim nożem znak krzyża.
Robicie tak jeszcze w tych czasach, w XXI wieku, czy już nie ?

Gusiu- znak krzyża na chlebie robią osoby wierzące i nie ma to nic współnego z tym czy jest to XX czy XXI wiek . Nie odzywała bym się ale zauważyłam , że maniacko zaczynasz na wszelkich forach wątek religijny .Próbowaliśmy ci dać do zrozumienia , że to jest tak osobista sprawa że nie wypada publicznie wypytywać innych o to czy chodzą czy nie chodzą do koscioła w niedzielę , modlą się czy nie i czy robią znak krzyża na chlebie .Jest to niestosowne .Nie wolno spraw religii i wiary sprowadzać do pogaduszek na forum bo narusza to sferę prywatnosci i to zarówno osób wierzacych ( w różnych odmianiach wiary ) jak i ateistów .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Warto robić gulasz na zapas - potem można robic smakowite jego wersje .Dziś ,, Gulasz wołowy ze złotym ziarnem ,,

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

bernika napisał(a): plagiaty: https://gotujmy.pl/danie-ala-tortilla----,przepisy,81656.html
http://gotowaniecieszy.blox.pl/2008/07/Tortilla-z-jajecznica.html

https://gotujmy.pl/tosty-domowe-,przepisy,81639.html
http://www.mojegotowanie.pl/zdjecia/tosty_z_pomidorem_i_oliwkami

Dzięki kochana A swoją droga to już paranoja - dopasowywać zdjęcie od jednego przepisu do drugiego - telefonem to zdjecie można by sobie zrobić

Odp: Odp: Tutaj zgłaszamy łamanie regulaminu serwisu

bernika napisał(a): plagiaty; https://gotujmy.pl/makaron-z-serkami-topionymi,przepisy,81562.html
http://www.smaczny.pl/forum/topic/6875-makaron-z-serkiem-topionym/

https://gotujmy.pl/piersi-z-kurczaka-nadzane-szpinakiem,przepisy,81564.html
http://kuchniaagaty.blogspot.com/2010/09/kurczak-faszerowany-szpinakiem-z-sosem.html

Załatwione . Dzięki Berniko