Babciagramolka

To ja też - listonosz był - paczuszka przyszła
Konkurs Świąteczne i Karnawałowe dania na stronie Uroda i Zdrowie
http://urodaizdrowie.pl/konkurs-kulinarny-swiateczne-i-karnawalowe-dania
za Ryba Tilapia w cieście cebulowo-piwnym
Dostałam :
Książka kucharska - ,, Kuchnia polska 1001 przepisów "
Zestaw przypraw Galeo :
-Chili pieprz cayenne
-Imbir mielony
-Przyprawa do grzanego piwa i wina
-Przyprawa do ryb 2x
-Przyprawa do bigosu i dań z kapusty
-Majeranek
-Oregano
-Przyprawa do ryb cytrynowa
-Pieprz ziołowy
-Przyprawa do pieczeni
-Cynamon mielony
Książka fantastycznie wydana - piękne ilustracje do każdego przepisu , interesujące przepisy -juz sie cieszę na przeglądanie przy herbatce .
A przyprawy jak zwykle nigdy za dużo - akurat skończył mi sie pieprz cayenne to będzie jak znalazł .

Gratulacje dla wszystkich . Miłego dnia - mozemy tak częściej zaczynać tydzień prawda

Zdecydowanie wolę przepisy ze zdjęciami ( przepraszam wszystkich którzy wstawiają bez zdjęć ) - po prostu wolę - co nie znaczy że nie czytam tych bez zdjęć . Co do wstawiania dużej ilości przepisów na raz - no cóż - a jak inaczej wygrać w rankingu w danym miesiącu ? Jak przeszłam na tą strone to chciałam jak najszybciej wstawić wszystkie swoje przepisy żeby były na moim koncie . Każdy kiedyś zaczyna - wszyscy lubią wygrywać , każdy wstawia jak mu jest wygodnie .Mnie denerwują przepisy które na odległość ,, pachną ,, plagiatem nawet jak nie daje się tego udowodnić .Jak ktoś przenosi na stronę przepisy które kiedyś sobie spisał to mi to nie przeszkadza nawet jak wstawia je hurtem bo przecież nie będzie tego robić przez 2 lata po 2 dziennie . Wwali co ma i potem będzie pisac na bierząco ( albo mu się znudzi ) . Jak przepisy normalne i ciekawe to co mi za różnica czy pojawią się w ciągu miesiąca czy przez pół roku . Byle były merytoryczne - ciekawe, napisane poprawnie i nie kopiowane .A że mamy więcej roboty przy przeglądaniu- a no trudno. Strona jest dla wszystkich

dynia33c napisał(a): Mój drogi ja dziczyzne przyprawiam tak samo jak i mięso świńskie czy tam jakis inne...czyli zioła prawansalsie czosnek troche oleju i na kilka godzin do lodowki.Potem podsmaż i zrób z tego jakiś dobry gulasz.
Z tej ladniejszej cześci możesz kilka ładnych kawalków odkroić na bitki...smażę je w taki sam sposób jak i schabowe a piersi kurczaka czyli młoteczkiem trochę te biję,obsypuję jarzynką.potem obtaczam w mące jajku i na patelnie SA BOSKIE
Oczywiście nic nie wyrzucamy bo to zdrowe mięsko kości i te inne kawałki wrzuć do garnuszka i ugotuj zupkę jaką lubisz najbardziej bo wszystkie są na takich kościach pyszne.

Masz rację - każde mięsko można przerobic na gulasz czy zupę i doprawic jak zwykle tyle że rozumiem , ze dziczyznę chce się przyrządzic jak dziczyznę bo szkoda jej raczej na gulasz .Dziczyzna jak sie jej nie zamarynuje odpowiednio może po prostu nie posmakowac domownikom i zrażą się . Mieso z dziczyzny musi skruszeć , pozbyć się charakterystycznego posmaku i zapachu dopiero wtedy smakuje .To tak jak by z delikatnej polędwicy robić farsz do pierogów - niby można tylko po co ? Dla tego sugerowałam by przy pierwszym podejściu do dziczyzny skorzystać z pomocy kogos doświadczonego kto wie jak sie z dziczyzna obchodzić kto pokarze jak z nią postępować , bo nawet nalpepszy przepis nie zastapi praktyki .Czasem trzeba po prostu popatrzec na mieso zeby ocenic czy je naszpikawać , jeszcze marynować itp. Dziczyzna jest rarytasem i szkoda sie na niej uczyć popełniając błędy . Ale kazdy robi jak uważa .

Piątek to rybka - Pstrąg w kolorowym pieprzu :

Dziewczyny- sprawa jes prosta - to że na zdjęciu ciasto wyglada podobnie nie oznacza plągiatu .Plagiatem jest dosłowne przepisanie cudzego tekstu lub skopiowanie zdjęcia Bo ochronie podlega nie pomysł na potrawę a sposób spisania tego i zdjęcie . Tak jak użycie identycznych składników też nie jest plagiatem bo przy innej procedurze robienia można uzyskac zupełnie inny efekt .W gotowaniu obowiązuja pewne zasady i każdy kto gotuje trzyma się ich ( ile mąki na ile nalesników i ile wody do tego , ile włoszczyzny na ile wody na litr rosołu itp ) i nie można uznać że jeśli ktos użyje takich samych składników jak my i w podobnych proporcjach to znaczy że popełnił plagiat . Ciasto Rafaello jest bardzo popularnym ciastem i podejrzewam ze wszędzie bedzie wygladac podobnie bo w końcu wiórki kokosowe na biszkopcie pokrytym masą śmietanową wygladają identycznie .Różnić je będzie smak i dekoracja . Jeden da do biszkoptu aromat cytrynowy - drugi wanilię , trzeci amaretto a czwarty malibu . Krem zrobią z kremówki z wanilią i kokosem , mleczka kokosowego ze śmietanfixem , śmietany z wiórkami kokosowymi i śnieżkami , albo jeszcze z adwokatem lub malibu .Nie za bardzo znam się na pieczeniu ale smak będzie moim zdaniem różny nawet przy dodaniu adwokata do masy .
Modyfikowanie jest dozwolone a nawet chyba wskazane bo tylko tak możemy wspólnie odkryć najlepszą wersje potrawy bo to że coś się gotuje tak od lat nie zawsze znaczy ,że jest to najsmaczniejsza wersja - przypadek może zadecydowac o odkryciu czegoś lepszego.

Faszerowane ogórki

Ktoś reflektuje na rybkę ? Dziś Dorsz w pikantnym cieście

Roladki drobiowe z wołowiną

Robiłam porządki w przyprawach i odkryłam żurawinę która z lekka sie zeschła .Cos z nią trzeba było zrobić . Wyszły ,, Udka pieczone z żurawiną "

gusia1000 napisał(a): Wypełniłam ją.
I musisz o tym zameldować wszystkim na forum ? ,, Bardzo ,, Ci Gusiu dziękuję ,że napisałas o tym że wypełniłaś ankietę . O niczym innym nie marzyłam od rana tylko o tym żeby sie dowiedziec czy to zrobisz . Zlituj sie dziewczyno nad nami bo juz sie boje wchodzic na forum . To co robisz to jest trollowanie .