Babciagramolka

Beatris napisał(a): Czy mój przepis na "Chleb kukurydziano-pszenno-razowy" nie spełnia wymogów kategorii promowanej? W składzie jest kasza kukurydziana.

Spełnia oczywiście - blokada mi się włączyła - widziałam chleb- nie widziałam kasza .Przepraszam .Już doklikałam.

marek_j napisał(a): Babciagramolka, a placki można na niej smażyć? :-)
Żona zamówiła patelnię specjalnie do naleśników, bo odkąd z pasją robi te swoje dżemy to mamy ich już tyle, że powoli brakuje pomysłów z czym je jeść, a, jak wiadomo, naleśniki są nieśmiertelne, więc prawie każdy niedzielny poranek mamy naleśnikowy. Na tej patelni smażymy tylko : palcki, naleśniki, omlety i ... właściwie to tyle. Patelnia równomiernie się nagrzewa, więc naleśniki są ładnie usmażone. I nie przyklejają się! Patelnia ma fajnie niskie brzegi, więc mogę popisywać się w domu przerzucając je. ;-)
A patelnia ceramiczna, jak widać na zdjęciu, zwyczajna a dobra.

M
Smazenie na kuchence indukcyjnej przetestowałam u córki . Najlepiej nie podnosić patelni - rozgrzewasz patelnię - nalewasz łyzką wazową porcję ciasta i obracając szybko patelnią kilka centymetrów nad płytą rozprowadzasz je po patelni . Przewracasz na druga stronę tez kilka cm nad płytą . Gotowy zsuwasz na talerz postawiony obok . Patelnia wraca na płytę a Ty nabierasz w tym czasie porcje ciasta i od poczatku. Spokojnie usmażysz .

Najlepiej ceramiczna albo żeliwna . Nie polecam teflonowych .W każdym razie nie warto oszczędzać na patelni do nalesników . Jak kupisz taka za 20 zł to po kwartale będzie do niczego , bo albo sie powygina albo podrapie .
I najważniejsze - patelnia do naleśników ma byc tylko do naleśników ( nie smażymy na niej nic innego - no może omlet) .
Patelnie nową przed pierwszym użyciem dobrze jest wyprażyć . Tzn.- umyć - dobrze osuszyć - nalać na nią trochę tłuszczu i podgrzewać aż będzie dymił. Zlać tłuszcz. Patelnię ostudzić . Wytrzeć papierowymi ręcznikami kuchennymi do sucha i tak zostawić. Nie będzie nic do niej potem przywierać przy pierwszym smażeniu.

monikaT83 napisał(a): Witam Was w ten ponurny poranek niedzielny
Dzisiaj mija pierwsze 100 dni jakie jestem z Wami na gotujmy. Sporo się przez ten czas od Was nauczyłam, wiele przepisów było dla mnie inspiracją i na wiele nowości ( jak dal mnie i mojej rodzinki) się zdobyłam-np. krem z marchewki hihi). Dziękuję serdecznie i mam nadzieje na dalszą przemiłą i owocną współpracę z Wami moi drodzy
Miłej i spokojnej niedzieli życzę Monika

Sto lat dalszego pobytu z nami i miłej zabawy.

Proszę bardzo - oto zdjęcie kapustki schowanej na balkonie

A tamto wstawiłam na forum w działce Co dzis na obiad.

A-g-n-i-e-s-z-k-a napisał(a): Prosze o sprawdzone sugestie jaki sos najlepiej pasuje do pstraga, mile widziane przepisy na cala potrawe:-)

Agnieszko - poszukaj w dziale Ryby- Pstrąg . Sama najlepiej ocenisz który przepis Ci się podoba . Tu każdy wstawia przepis na danie które wg niego jest sprawdzone i najlepsze . Po to przepisy są podzielone na kategorie by łatwiej było szukać . Ja ze swojej strony mogę podpowiedzieć , ze swoje przepisy na ryby mam zamieszczone w Książce kucharskiej ,, Rybny kramik Buni"

zewa napisał(a): A ja mam pytanie czysto techniczne i to raczej chyba do admina bądź informatyków zajmujących się stroną. Czy jest możliwe aby opisy przygotowania mogły się zapisywać nie tak jak do tej pory jednym ciurkiem a oddzielając poszczególne etapy np, enterem ? Taka możliwość jest tylko po edycji opisu i tu od razu moderatorki mają więcej pracy bo przepis muszą zatwierdzać dwa razy.
Wydaje mi się, że podzielony opis na etapy lepiej się czyta i chyba się ze mną też z tym zgodzicie. Bo nawet jak sobie wpiszemy opis z podziałem na etapy to system i taj je zbija w jeden ciąg.

Jestem zdecydowanie za

Do MP3-ka -- Jestem za tym by była możliwość wstawiania zdjęcia potrawy w całości i np. w kawałku bo to czasem jest bardzo istotne .Jeśli chodzi o pokazanie potrawy w innych ujęciach to mozna takie zdjęcia zamieścić na forum załączonym do zdjęcia ( po zamieszczeniu przepisu , pod nim po prawej stronie jest napis Forum - klikasz i wstawiasz tam dodatkowe zdjęcia )

MP3-ka napisał(a): dodałam właśnie przepis, ale czytając że przecinki i inne znaki w opisie go urywają - zmieniłam! tak samo zmieniłam zdjęciu główne z zupy na talerzu - na zupę w szklance.. Czy te zmiany będą widoczne? bo jak na razie jest tylko starsza wersja

Już zatwierdziłam edycję - nie było mnie moment przy komputerze . Z tym , że musiałam zablokować ostatnie zdjęcie - zgodnie z Regulaminem gotową potrawę przedstawia zdjęcie główne , a reszta to etapy jej przygotowania a Ty wstawiłaś zupę gotową na talerzu , zupę gotową w szklance i jeszcze rzut z góry zupy gotowej w szklance - to 3 zdjęcia tej samej potrawy.

Netka napisał(a): Szkoda,że nie uzyskałam odpowiedzi.Przepis wstawiłam wczoraj,zapisał mi się bardzo szybko (co u mnie jest raczej niespotykane), wszystko było poprawnie zapisane ,zdjęcia opisane,punkatacja taka jaka powinna być, Dzisiaj zajrzałam do przepisu,w tytule był błąd,w opisach zdjęcia był błąd,punkatacja zmieniona ,poprawiłam tytuł,i liczyłam na to,że ktos mi jednak odpowie co się stało z moim przepisem,a tu cisza.Przykre.

Poczekaj proszę do poniedziałku. Przepis został zakwalifikowany przez Admina ( nie wiem kogo) jako danie dnia i pewnie w momencie wstawiania edytowano tytuł przepisu.Odpowiedzieć Ci może tylko osoba która to robiła bo reszta po prostu o tym nie wie . Musisz zrozumieć , że Moderatorzy maja dyżury i nie siedza przy komputerze cały czas . Jeśli przytrafia się w czasie dyżuru coś co jest ogólne ( dotyczy całości lub może się powtarzać ) informujemy siebie o tym -lub piszemy o tym na forum . Nie przekazujemy sobie informacji typu zablokowałam przepis ..xxx . Bo to bez sensu . Jeśli coś się dzieje na moim dyżurze to udzielam informacji co do tego czasu , tak samo koleżanki . Dlatego najlepiej pytać po prostu konkretnego Moderatora lub Admina .

Obiad wstawię potem na razie dla zbysiowej , żeby wiedziała jak mnie ,, wkręciła"
Schowałam na balkonie bo by do końca wyjadła ( Mama ).

Kapustka z kminkiem wyszła pyszna .