Jestem wreszcie na emeryturze. I postanowiłam zabrać się za to co obiecałam swoim dzieciom już dawno temu , mianowicie spisanie Rodzinnej książki kucharskiej .Poprosili mnie o spisanie przepisów na dania które gotowała moja Prababcia, Babcie, Mama i ja . Gotuję więc , robię zdjęcia i spisuje przepisy. Już ich się trochę nazbierało. A między czasie pojawiają się przecież nowe pomysły . A ,że lubię gotowanie to bawię się przy tym przednio.
Wyznaję zasadę :
"Odkrycie nowego dania większym jest szczęściem dla ludzkości
niż odkrycie nowej gwiazdy"
Anthelme Brillat - Savarin

Odp: co dzisiaj na obiad?

Usmażyłam rybkę a do tego ,,Ryż z warzywami do dań chińskich ".Czekam na wnuczkę i będzie obiadek.

Pod rozwagę

Kochani .Nie wiem jakie jest Wasze zdanie na ten temat ale muszę o czymś napisać. Bardzo dziękuję wszystkim którzy oceniają moje przepisy ( i tym którym się podobają i tym którym się nie podobają ) .Robi mi się tylko potwornie nieswojo kiedy zdaża się coś takiego jak wczoraj .Jednym ciurkiem zarobiłam ok 100 razy 5 ( w przeciągu kilkunastu minut ) . Nie jestem pewna czy mam się cieszyć ?
Tak na wszelki wypadek wyjaśniam .Nie będę oceniać niczyich przepisów tylko dla tego że mnie ktoś postawił 5 . Oceniam przepisy jak je przeczytam i jestem przekonana , że to co autor proponuje będzie mi smakować ( czasem oceniam zdjęcie , czasem pomysł jak podać , czasem przewidywany smak ) .Jakoś nie przekonuje mnie ,,łupanie " 5 hurtem nawet jak mi czyjaś kuchnia bardzo się podoba i autora bardzo lubię .Chyba bym się bała , że mogę kogoś obrazić takim punktowaniem .
Ale może to tylko moje zdanie . Co Wy na to ?

Odp: Odp: Chwalimy się;

msewka napisał(a): Dziękuję Wam wszystkim za podbudowanie mojej samooceny.
Zawsze to jakieś nowe doświadczenie w życiu.Łatwo jest coś pichcić w domowym zaciszu, gorzej gdy fotografka (choć była przemiła) stoi nad nami z aparatem i każe nam robić uśmiech za 100 tysięcy np. do ziemniaków.Z bodajże setki zdjęć wybiorą 1 lub 2 a i tak nie mamy wpływu które, bo ich nie widzimy.
Ale już po wszystkim, odetchnęłam! Pozdrawiam Was wszystkie i dzięki jeszcze raz.

A to ja miałam lepiej bo Pan fotograf pokazywał każde ujęcie i dawał do wyboru i zaakceptpowania te z których Redakcja miała wybrać. Też tak miałam że nic mi się nie podobało - a potem okazało się , że nie było tak źle .Przy okazji pooglądałam sobie sprzęt jak marzenie i zawodowca przy pracy .A to , że dzieciaki wychodzą na zdjęciach najlepiej to prawda .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Dziś na słodko .Kluchy drożdżowe na parze + ,, Truskawkowy sos na zimno "

Odp: Chwalimy się;

Gratulacje .Ślicznie się prezentujecie ( i zapiekanka i Ty ).

Odp: co dzisiaj na obiad?

Pyzo- na tych samych falach nadajemy . U mnie ,, Placki ziemniaczane z greckim smaczkiem " ( sosik prawie zaziki )
.Heniu ! Obiad podano .
Zewa - nie straszno mi ( hi hi ) - ja mam placki w zapasie i kurczaka pieczonego też .To wcale nie będę nad patelnią stała - wwalę do piekarnika , a zanim się podgrzeje to tylko ogórki do sosu utrę . Cwana jestem co nie ? Polecam ten sposób na placki. Smażyć jak jest czas całe tony , mrozić w folii aluminiowej a potem tyle ile trzeba podgrzewać .

Odp: co dzisiaj na obiad?

Nie ma problemu Heniu - bez cukru raz . Będą z greckim smaczkiem

Odp: co dzisiaj na obiad?

To może do mnie .Będą chyba placki ziemniaczane ( jeszcze nie wiem z czym podam ) .Mama coś tam podpowiada że z cukrem i śmietaną ( brrrr akurat w tej wersji są dla mnie niejadalne ) .Coś tam wymyślę .
A ta pogoda wszystkim daje się we znaki . Ja się jeszcze trzymam ale Mama od 2 tygodni prycha , kicha i pokasłuje .
Trzymajcie się , nie dawajcie - a obiadek o 13- tej.