ciasteczka

Dusiłam ostatnio szynkę wieprzową pokrojoną na plastry. Dusiłam ją jak każde inne mięso wieprzowe. Problem w tym, że mięso było suche i twardawe. Dusiłam je prawie 2 godziny i nic. Jest jakiś sposób na to, by szynka wieprzowa nie była sucha i twarda po duszeniu?

Co raz bliżej do sezonu na cukinię i jej pyszne kwiaty. W zasadzie jadłam je raz u znajomych, ale bardzo mi zasmakowały. Macie może jakieś przepisy z wykorzystaniem właśnie takich kwiatów? Będę wdzięczna za każdą propozycję

Próbowałam ostatnio zrobić pralinki. Problem wystąpił już na samym początku. Mimo, że do czekolady nie dostałą się woda ta stała się dziwna taka jakby zbrylona. Nie dało się nic z nią zrobić. Co zrobiłam źle? Gdzie popełniłam błąd?

Jaką wodą zalewacie ziemniaki? Niby śmieszne pytanie, ale wczoraj moja mama surowe ziemniaki zalała wrzącą wodą i postawiła na gazie i gotowała jakby nigdy nic. Zawsze mi się wydawało, że ziemniaki zalewa się zimną wodą, żeby spokojnie zaczynały się gotować. A tu mój świat obrócił się o 360 stopni. Jaka woda do ziemniaków zimna czy gorąca?

Jaka mąka będzie najlepsza do przygotowania domowego makaronu? Zwykle robiłam ze zwykłej mąki, ale makaron choć był smaczny był inny niż ten co robiła babcia. Jakiej mąki Wy do tego celu używacie? Sami wakujecie ciasto, czy może używacie do tego celu specjalnej maszynki?

Zazwyczaj, a w zasadzie praktycznie zawsze kupuję gotowe mięso mielone. Chciałabym jednak zrobić je sama i mam dylemat. Jakie mięso będzie najlepsze do zmielenia na mielone? Chodzi o to by nie było za suche. Jak ostatnio mieliłam to kotlety wyszły jak tret :/ Nawet smaku nie miały Poradźcie coś. Proszę.

Moja przyjaciółka ma podbramkową sytuację. W niedzielę komunia, a osoba, która miała upiec tort złamała rękę. Poprosiła mnie o pomoc. Macie jakiś pomysł na pyszny i idealny na komunię tort? Będę wdzięczna za wszelką pomoc.

Marzy mi się duszona kaczka na obiad. Problem w tym, że nigdy jej nie robiłam i nie jadłam Nie wiem więc jak się do tego zabrać. Może mi ktoś podsunąć jakieś pomysły jak przygotować pyszny obiad z duszoną kaczką w roli głównej?

Piekłam ostatnio kurczaka w piekarniku. Był piękny, złocisty. Przed pokrojeniem myślałam, że jego skórka będzie pyszna i bardzo chrupiąca. Niestety była tylko pyszna. Nic a nic chrupiąca Byłam załamana, bo tyle pracy włożyłam, a efektu zero Co mogło być przyczyną takiej skórki? Co zrobić, żeby skórka była pyszna i chrupka?

Postanowiłam ugotować fasolkę po bretońsku. Kupiłam Jaśka namoczyłam dzień wcześniej i moczyłam całą noc. Następnego dnia przystąpiłam do gotowania. Gotowałam i gotowałam i gotowała i nic. Fasola jaka twarda była taka była nadal. Gotowałam ją ponad 3 godziny i nic. Nawet biała otoczka nie popękała. Miał ktoś taki? Co poszło nie tak?