ciasteczka

Hej. Mam pytanie co może być przyczyną makabrycznie opadającego sernika. Pięknie wyrośnie, jest wysoki, ale po wyjęciu z piekarnika opada i ma wysokość 2-3 cm. Co zrobić by tak się nie działo?

Robiłam w sobotę drożdżowe ślimaczki. Nadziane były pomidorami, bazylią i serem. Problem w tym, że nadzienie wyparowało :/ Dałam je a go nie było Co zrobić, żeby ślimaczki nie traciły nadzienia? Chcę by były pełne nadzienia a nie samo drożdżowe ciasto bez wkładki.

Mam problem. Ostatnio ciężko "upolować" ziemniaki doskonałe do sałatek. Jakiś czas temu kupiłam ziemniaki ponoć sałatkowe. Niestety one nawet koło nich nie leżały. Po około 20 minutach ziemniaki się rozpadły :/ Gdzie kupujecie ziemniaki na sałatki? Macie jakąś sprawdzoną odmianę? 

Co zrobić żeby kalafior po ugotowaniu był śnieżnobiały, a nie blady. Za każdy razem, gdy go gotuję on traci swój urok. Jest taki mało ciekawy. Macie jakiś patent na białego kalafiora?

Ostatnio w jednym z marketów zauważyłam makabrycznie zielone mięso. Było zamarynowane ( to kolor marynaty był zielony). Wie ktoś może czego użyto, by uzyskać taki kolor?

W sobotę gotowałam zupę ziemniaczaną. Postanowiłam ją zmiksować na krem. Ot takie małe szaleństwo Niestety efekt jaki osiągnęłam sprawił że zupa trafiła do wyrzucenia. Dlaczego? Zamiast zupy miałam jeden wielki glut :/ Jakich ziemniaków najlepiej użyć do zupy krem?

Robiłam wczoraj placuszki serowe. Do ich zrobienia użyłam sera z wiaderka i to bym chyba mój największy błąd. Ciasto było makabrycznie lejące. Placki się rozjeżdżały i nie dało się ich przewracać. Skończyło się na tym, że wpakowałam do nich cała górę mąki inaczej miałabym ciasto do wyrzucenia. Jakiego sera Wy używacie do zrobienia takich placuszków?

Robił ktoś z Was warzywne placuszki? Moja koleżanka dała mi na spróbowanie takie właśnie placuszki. Były w nich pokrojone w drobną kostkę ziemniaki i marchewka oraz osączona z zalewy kukurydza. Nie mam pojęcia jak ona je robiła i nie mam jak ją o to zapytać, bo wyjechała na miesiąc. Chciałam takie placuszki zrobić w domu, ale brak mi pomysłu jak tego dokonać. Macie jakieś pomysły?

Hej Powiedzcie mi proszę co zrobić, żeby rosół był czysty i klarowny? Od jakiegoś czasu nie udaje mi się zrobić takiego rosołu Zawsze jest lekko mętny. Wiem, że nie zmienia to smaku, ale chciałabym, żeby rosół był klarowny. Macie jakiś patent, żeby tego dokonać?

Pieczarki to bardzo popularne grzyby. Można je kupić wszędzie i o każdej porze roku. Sama bardzo często ich używam. Co robicie z nimi przed obróbką? Mam na myśli czy je myjecie czy też obieracie ze skórki. Ja je myję pod bieżącą wodą uważając, by nie nalało się do nich ( do kapelusza). A jak to jest u Was?