mocsłodkości

Uwielbiamy te małe pyszne chrupiące ciasteczka, które są doskonałą przekąską. Wiecie może jak zrobić takie smakołyki w domu? Robiłam z kilku przepisów, ale wychodzą zwyczajne ciasteczka, a nie takie smakowite jak te ze sklepu. Wiem, że nie uda się zrobić takich samych jak te kupne, ale chociaż zbliżone do nich Będę wdzięczna za pomoc.

Jaki aromat jest bardziej wydajny w proszku czy może w płynie? Który będzie lepszy do ciasta, a który do kremu? Moja mama stosuje zawsze te w płynie, natomiast jej siostra, która wparowała do nas ostatnio i zachwalała aromaty w proszku. A Wy jakich używacie?

Gdzie można kupić czekoladę idealną do pieczenia? Chodzi o taką, która się nie rozpuści podczas pieczenia tylko będzie utrzymywała swój kształt.

Robił ktoś z Was frużelinę? Czym ona różni się od dżemów robionych z cukrem żelującym? Fakt składniki są różne, ale konsystencja taka sama. Chyba że się mylę. Warto zrobić takie przetwory?

Jak przygotować pyszne warzywa bez dodawania im zbędnych kalorii? Jak sprawić by gotowane na parze warzywa były aromatyczne a nie takie jakby z nich życie uszło?

Co zrobić żeby rosół z kaczki był klarowny? Gotuję go od lat ale jeszcze mi się nie zdarzyło ugotować go tak by był śliczny i klarowny jak rosół z kurczaka czy też z kurczaka i wołowiny. Macie jakiś pomysł co zrobić by rosół był "czysty"?

Mroził ktoś domowej roboty pizzę? Lepiej zamrozić taką upieczoną czy może taką surową? Jak surową to z dodatkami czy bez? Mąż zrobił za dużo ciasta na pizzę, a szkoda wyrzucić. Macie jakiś pomysł?

Kupiłam wczoraj śliczną dynię. Za namową męża postanowiłam ją zamarynować. Robił może ktoś marynowaną dynię? Do czego potem jej użyć? Nada się taka dynia do sałatek jarzynowych?

Uwielbiam żurawinę. Jest ona nie tylko pyszna, ale i zdrowa. Niestety jej wadą jest cena więc nie jem jej często. Ostatnio koleżanka powiedziała mi, że żurawina tuczy. Czy to prawda? 

Kupiłam wczoraj mąkę gryczaną. Zastanawiam się nad zrobieniem z niej naleśników. Robił może ktoś takie naleśniki? Można dać całą mąkę gryczaną czy lepiej wymieszać gryczaną z pszenną?