mocsłodkości

Co zrobić żeby ciastka nie zmieniały kształtu? Próbowałam chyba już wszystkich przepisów na kruche ciastka i za każdym razem one się deformują. Były ładne przed pieczeniem, a po upieczeniu makabra. Większe, mniejsze, poskurczane. Co zrobić żeby tak się nie działo?

Od zawsze moje babcie robiły z czarnego bzu soki na jesienne i zimowe przeziębienia. Da się z takiego bzu zrobić np. dżem lub konfiturę? 

U nas już po pierwszych przymrozkach. Oj było biało Postanowiłam, że zbiorę owoce dzikiej róży póki jeszcze są i ptaki się niemi nie zajęły. Problem w tym, że zawsze jak się z nimi "bawię" to te włoski z wnętrza owoców wbijają mi się wszędzie. Co zrobić, żeby te owoce bezboleśnie i bezproblemowo oczyścić?

Co zrobić żeby chleb żytni nie był taki "ciężki"? Zrobiłam ostatnio taki chleb i był niczym cegła. Smaczny ale ciężki jak nie wiem co. I teraz nie wiem czy za dużo mąki dodałam czy może taki urok tego chleba.

Udało mi się kupić żółte buraki. Zastanawiam się teraz co z nich zrobić Myślałam o sałatce z dodatkiem tych właśnie warzyw, bo ładnie będą się komponować. Niestety nie wiem jak smakują. Jak myślicie to dobry pomysł?

Mam ochotę zrobić zupę z dyni. Jaka odmiana będzie do tego celu najlepsza? Ma to jakieś znaczenia czy można brać jak leci?

Jaka mąka bezglutenowa będzie najlepsza do wypieku wszelkiego rodzaju ciast i ciasteczek? Macie jakąś sprawdzoną mąkę tego rodzaju?

Gdzie kupić prawdziwą mąkę ryżową? Jak myślicie można taką mąkę otrzymać poprzez zmielenie ryżu na proszek? Wyjdzie mi z tego mąka ryżowa czy produkt zupełnie inny nie związany z mąką ryżową?

Kiedy najpóźniej można przygotować ciasto na piernik staropolski? Jeszcze się do niego nie zabrałam i planuję przygotować ciasto w sobotę. Nie będzie na to za późno?

Czym można zastąpić majonez w sałatce jarzynowej? Babcia ma chwilowy zakaz spożywania majonezu, a marzy się jej sałatka jarzynowa. Jakieś pomysły?