mocsłodkości

Uwielbiam wszelkiego rodzaju grzyby. Boczniaki do grzyby, których jeszcze nigdy nie jadłam. Jak się je przygotowuje? Do czego można je dodać, żeby poczuć ich smak i aromat ( chyba takowy mają). A co sądzicie o hodowaniu takich grzybów samemu?

W sklepach dostępne są mleka skondensowane, z których można wykonać w domu taką masę karmelową oraz gotowe masy krówkowe. Wie może ktoś jak taką masę zrobić samemu w domu z mleka 3,2%?

Już wkrótce zacznie się sezon na cukinię U nas już pierwsze kwiaty się pojawiły Jakie cukinie zrywacie i jak je najczęściej przyrządzacie? Wolicie takie średniej wielkości czy może hodujecie takie wielkie olbrzymy?

Jak nigdy obrodziły nam ogórki szklarniowe. Mamy ich tyle, że nie wyrabiamy z ich jedzeniem. Jak myślicie nadadzą się takie ogórki na przetwory? Zawsze robiłam przetwory z ogórków gruntowych, a szklarniowe szły na sałatkę lub mizerię. Nie robiłam z nich przetworów. Co o tym sądzicie?

Jak zrobić marchewkę karmelizowaną czy może raczej w glazurze. Nie wiem, która nazwa jest w tym przypadku adekwatna i bardziej na miejscu. Będę wdzięczna za pomoc, bo mam w ogródku sporo marchewek, które chciałabym poprzerywać, a szkoda je wyrzucić, a w takiej postaci byłby idealne.

Jakie ciasto będzie najlepsze na uroczystość chrztu? Chodzi o dwa rodzaje ciast i pomysł na tort dla małej księżniczki z tejże właśnie okazji. Macie jakieś pomysły?

Dostałam od siostry kilka słoików zamarynowanego kalafiora. Powiedzcie mi co z niego można zrobić? Do czego go można użyć? Szczerz mówiąc jestem w kropce, bo nigdy go nie robiłam a o jedzeniu go nie wspomnę.

Dostałam od teściowej dwie silikonowe formy do gofrów. Niestety nie ma do nich dołączonego przepisu. Ma ktoś może taki przepis? Boję się zrobić gofry z tradycyjnego przepisu, bo nie wiem czy to ciasto będzie do tego dobre. Może mnie ktoś poratować?

Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam kluski śląskie. Pyszne, mega delikatne wprost rozpływające się w ustach kluseczki. Z czym najczęściej je podajecie? Wolicie na słodko czy może na wytrawnie?

Przyjechała do nas znajoma z Holandii. Marzy o zjedzeniu tradycyjnego sękacza. Szukałam przepisu na to ciasto jednak każdy jest inny i każdy tradycyjny. Ma ktoś może przepis na ten smakołyk?