mocsłodkości

Octu nie dodawałam. Robiłam na zakwasie od teściowej.

biedroneczki napisał(a): Dzięki. Zrobię na miękko. Mam nadzieję, że dojdzie podczas pieczenia

Dojdzie Innej opcji nie ma

ciasteczka napisał(a): mocsłodkości napisał(a): ciasteczka napisał(a): Macie jakiś patent na to by sernik z wierzchu się nie przypalał?

Może masz za wysoką temperaturę ustawioną?

Piekę w 190 stopniach. Jak myślicie zmniejszyć o 10 stopni?

Ja też piekę w 190. Możesz spróbować. Piekarniki są różne. I trzeba je "wyczuć". Czasem udaje się to od razu a czasem trzeba metodą prób i błędów.

ciasteczka napisał(a): mocsłodkości napisał(a): Od teraz będę mroziła bułki czosnkowe. Taki upieczone po mrożeniu są lepsze niż przed mrożeniem

Są o wiele lepsze bo jeszcze ciepłe Poza tym są chrupiące i mega kuszące

Masz stuprocentową rację. Takie jeszcze gorące bułeczki to rarytas I ten unoszący się wszędzie zapach czosnku

Mąż kupił o zgrozo 15 bułek czosnkowych. Wszyscy lubimy te bułki ale taka ilość może zniechęcić do tych bułek nawet wielkiego miłośnika tego pieczywa. Chciałam je zamrozić. Tylko mam pytanie czy potem jak najdzie nas ochota na taką bułeczkę to mam je wcześniej rozmrozić czy zamrożone wsadzić do gorącego piekarnika?

U kogo pogoda zmieniła się o 360 stopni? U mnie zimno jak nie wiem co. Wróciła zima. A ja już się tak cieszyłam ze słońca.

Od teraz będę mroziła bułki czosnkowe. Taki upieczone po mrożeniu są lepsze niż przed mrożeniem

robaczek napisał(a): Czym utrwalacie bitą śmietanę, którą dajecie na ciasto? Ostatnio po dodaniu żelatyny mogłam nią rzucać Przesadziłam z ilością Miałam śmietanowe kangurki

Ja dodaję coś co się nazywa śmietan-fix.

robaczek napisał(a): Czym barwicie ciasto naleśnikowe żeby uzyskać inne niż żółte naleśniki?

Możesz dodać niewielką ilość barwnika, który szybko zabarwi Ci ciasto.

lukrowanepierniczki napisał(a): Nada się ser z wiaderka do pierogów?

Możesz go użyć ale moim zdaniem lepszy jest taki nie zmielony. Ten z wiaderka lubi rozmoczyć ciasto i wylatywać podczas gotowania.