Makaron "reginelle" z boczkiem i pieczarkami

Makaron ugotowałam al dente w osolonym wrzątku. Boczek pokroiłam w słupki, paprykę w kostkę, a pieczarki w pół-plastry. Na patelni rozgrzałam łyżkę oleju rzepakowego, wrzuciłam boczek, przesmażyłam chwilę i dodałam paprykę. Smażyłam mieszając ok. 8 minut – do momentu gdy papryka lekko zmiękła. Następnie dorzuciłam pieczarki, sól, pieprz, chili i tymianek. Smażyłam kolejne 5 minut. Po tym czasie wlałam śmietankę, doprawiłam łyżką ketchupu, zagotowałam. Do gorącego sosu włożyłam makaron, wymieszałam, podałam posypany natką pietruszki.