Makaron z cieciorką i papryką w sosie

Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Paprykę myjemy i osuszamy z wody, kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek obieramy z łusek i kroimy w kosteczkę. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy i wkładamy pokrojone warzywa. Smażymy przez około 5 minut, wlewamy bulion i gotujemy pod przykryciem kolejne 10 minut.

Dodajemy ser sałatkowy i przyprawy, gotujemy do momentu aż ser się rozpuści. Dokładamy cieciorkę i mieszamy.

Makaron i sos przekładamy na talerze, posypujemy natką pietruszki.