Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

21 sie 2014 20:39

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 7

Niedawno robiłam makaron z cukinia i bardzo nam zasmakował.więc zrobiłam ponownie. Ale tym razem danie wzbogaciłam wędzonym łososiem i koperkiem. I znowu powstało pyszne danie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

250 g makaronu, użyłam kolorowego fettuccine
150 g wędzonego łososia
2 nieduże cukinie ( aby było bardziej kolorowo żółta i zielona)
2 łyżki posiekanego koperku
100 ml śmietanki 30%
sól ziołowa do smaku
olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Makaron z cukinią i wędzonym łososiem

Cukinie umyć odkroić końce, usunąć miąższ i pokroić w kostkę. Wstawić wodę na makaron. Rozgrzać patelnię i wrzucić cukinię, smażyć aż cukinia zmięknie ale pozostanie nadal chrupiąca. Do smaku doprawić solą ziołową. Gdy cukinia będzie gotowa dodać posiekany koperek oraz śmietankę. Wszystko dokładnie wymieszać i jeszcze chwilę dusić. Makaron ugotować al'dente.Osączyć i wrzucić do sosu. Dodać kawałeczki wędzonego łososia i dokładnie wymieszać. Można podawać.