Makaron z dodatkiem dyni

Makaron gotujemy w lekko osolone wodzie al dente. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą, odstawiam. Cebulę obieramy i drobno siekamy. Natkę płuczemy, otrzepujemy z nadmiaru wody i siekamy. Parmezan ścieramy na tarce jarzynowej. Dynię obieramy i pozbawiamy ją pestek. Kolejnym krokiem jest pokrojenie jej w kostkę. Rozpuszczamy masło i na nim szklimy cebulę. Następnie dodajmy dynię i smażymy ją do miękkości. W między czasie doprawiamy całość solą i gałko muszkatołową. Gdy dynia jest gotowa dodajmy połowę sera i śmietanę. Całość dokładnie mieszamy z natką. Gotowy sos mieszamy z makaronem. Przed podaniem posypujemy resztą sera.