Makaron z dyni.

Na maśle szklimy posiekaną drobno cebulkę, dodajemy paprykę w proszku, mieszamy po czym od razu dodajemy mięso. Przesmażamy je krótko po czym dodajemy kolejno posiekaną drobno paprykę oraz posiekany pomidor bez skórki. Doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy natkę pietruszki. Dusimy podlewając odrobiną wody do chwili, aż mięso będzie miękkie. Obieramy dynię i ścieramy ją w długie, cieniutkie paski przypominające makaron. Wrzucamy je na gotujący się sos na kilka minut, by makaron z dyni pozostał chrupiący. Podajemy makaron udekorowany pomidorkami i listkami pietruszki.