Makaron z królikiem i sosem na bazie cydru

1. Królika kroimy na mniejsze kawałki a następnie nacieramy przyprawami. Mięso odstawiamy na ok. 40 minut, żeby się zamarynowało.

2. W międzyczasie gotujemy makaron zgodnie z przepisem na opakowaniu.

3. Czosnek i cebulę kroimy i smażymy na patelni do momentu, aż się nie zeszklą.

4. Królika obsmażamy na czystej patelni do momentu, aż mięso się przyrumieni z każdej strony. Później dodajemy podsmażoną cebulę z czosnkiem oraz pokrojoną w plasterki marchewkę.

5. Całą potrawkę podlewamy mieszanką musztardy z ¾ cydru, zmniejszamy gaz, przykrywamy i dusimy przez ok. 30 minut, dolewając resztkę cydru.

6. Całość zaprawiamy łyżką mąki a gdy sos zgęstnieje – łączymy wszystko z ugotowanym wcześniej makaronem. Potrawę dekorujemy tymiankiem. Smacznego!

Przepis z Lubella.pl