Makaron z kurczakiem i mango

Makaron ugotuj w osolonej wodzie, odcedź. Paprykę umyj, osusz, usuń gniazdo nasienne, pokrój w cienkie paski. Cebulę i czosnek obierz. Cebulę pokrój w piórka, a czosnek posiekaj. Mango umyj, obierz, pokrój w kostkę. Mięso umyj, osusz, pokrój w kostkę. Oprósz solą i pieprzem. Podsmaż na oliwie, wyjmij z patelni. Na tłuszczu zeszklij cebulę i paprykę, następnie dodaj czosnek i imbir, podsmaż. Włóż mango. Całość mieszaj i smaż, aż mango się rozgotuje. Zabiel śmietaną, dodaj mięso. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Wymieszaj z makaronem.