Makaron z mięsem, pieczarkami i kapustą

Słoninę pokroić w drobną kosteczkę, wytopić na patelni, dodać posiekaną cebulę, zeszklić. Następnie wsypać pokrojone pieczarki i smażyć do odparowania wody. Kapustę w całości ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić, odcisnąć i bardzo drobno posiekać, dodać do cebuli. Ugotowane mięso przepuścić przez maszynkę, połączyć z kapustą. Wszystkie składniki wymieszać, przyprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym. Mieszając razem chwilę podsmażyć. Makaron ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, wymieszać z oliwą, wyłożyć na talerze. Na wierzchu ułożyć porcję farszu, posypać posiekanym szczypiorkiem, podawać.