monikaT83

monikaT83

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1369]

Makaron z siekanym udkiem i ostrym sosem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Składniki niby te same co zawsze, ale troszkę inny niż zwykle sposób przygotowania i wyszło pyszne i szybkie danie, które błyskawicznie zniknęło z talerzy:) zapraszam:)

Makaron z siekanym udkiem  i ostrym sosem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Makaron z siekanym udkiem i ostrym sosem

 

  • 2 duże udka z kurczaka
  • 4 strąki papryki konserwowej
  • 2 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka przyprawy do gulaszu
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 350 g makaronu świderki
  • 20 g sera żóltego
  • Sos:
  • 1 łyżka oleju
  • 1/2 cebuli
  • 1 łyżka mąki
  • 2 łyżki koncentratu
  • 1 łyżka słodkiego sosu chili
  • 3-4 krople tabasco
  • 1,5 szklanki wody

Sposób przygotowania:

Makaron z siekanym udkiem i ostrym sosem
Makaron ugotować do miękkości i lekko przelać zimną woda. Odłożyć na bok. Z udek ściągnąć skórę, oddzielić mięso od kości i drobno je posiekać. Na patelni rozgrzać olej wrzucić przyprawa do gulaszu i lekko podsmażyć. Dodać mięso i smażyć do miękkości. W między czasie paprykę pokroić w małą kostkę i dodać na patelnię razem z oregano. Smażyć około 3-4 minut. Przełożyć na talerz za pomocą łyżki wazowej a tłuszcz zostawić. Sos: Cebulę drobno pokroić i zeszklić na rozgrzanym oleju. Dodać mąkę i szybko ją wymieszać. Wlać wodę i zagotować.Dodać koncentrat, sos chili i tabasco, wymieszać. Zagotować i gotować około 2 minuty. Wykonanie: Patelnię rozgrzać i wrzucić makaron. Następnie dodać mięso i przykryć pokrywką, smażyć około 2-3 minuty. Dodać starty ser i smażyć aż się ser roztopi.Sos rozgrzać. Na talerze położyć makaron, polać sosem a resztę sosu przelać do sosjerki i podać do obiadu. Smacznego!
Makaron z siekanym udkiem  i ostrym sosem
na rozgrzany olej z przyparwami wrzucić posiekane mięso z kurczaka
Makaron z siekanym udkiem  i ostrym sosem
dodać paprykę konserwową i smazyć około 5 minut
Makaron z siekanym udkiem  i ostrym sosem
na patelnie wrzucić ugotowany makaron
Makaron z siekanym udkiem  i ostrym sosem
dodać mięso oraz starty ser i smażyć aż sie roztopi