Makaron z sosem grzybowym

Grzyby obieramy, myjemy, kroimy na części i obgotowujemy chwilę w wodzie. Wyjmujemy grzyby i zalewamy świeżą wodą i chwilę dusimy. Cebulę kroimy w piórka, paprykę w kostkę i dodajemy do grzybów. Dusimy do miękkości. Doprawiamy solą i pieprzem. Zaprawiamy śmietaną. Dodajemy pietruszkę. Jeśli sos jest zbyt rzadki można zagęścić łyżką mąki. Zamiast wody można użyć bulionu. Podajemy z makaronem ugotowanym wg. przepisu na opakowaniu.