Makaron z tofu i groszkiem

Makaron gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. W tym czasie gotujemy na parze groszek, jeśli nie mamy garnka lub koszyczka do gotowania na parze, gotujemy groszek w bardzo delikatnie osolonej wodzie do miękkości. Tofu kroimy na małe kawałeczki i przysmażamy na łyżeczce oleju (najlepiej rzepakowego). Makaron odcedzamy, posypujemy ugotowanym groszkiem i usmażonym gorącym tofu. Całość oblewamy łyżeczką oleju, ewentualnie dodajemy ulubione zioła - np. bazylię.