Makaron z warzywami

20 lis 2014 13:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

o danie powstało przez przypadek gdy chciałam przygotować przekąskę do pracy składająca się z kalarepy i dyni, ponieważ bardzo lubię te warzywa. Wyszło pyszne danie które ciągle przyrządzam gdy nie mam dużo czasu.

Składniki:

Makaron z warzywami

1/2 opakowania makaronu wstążki drobne,
20 dag dyni,
2 kalarepy,
3 listki laurowe,
2 cebule czerwone,
1 cm imbiru,
łyżka sosu sojowego,
1 łyżka oliwy,
2 ząbki czosnku.

Sposób przygotowania:

Makaron z warzywami

Makaron gotujemy na półtwardo w słonej wodzie. Kalarepy, dynię kroimy w kostkę, imbir ścieramy na tarce, cebule kroimy w piórka, smażymy wszystko na oleju, wrzucamy listki, dodajemy sos sojowy, solimy, pieprzymy, wciskamy czosnek, dusimy do miękkości, studzimy. mieszamy z makaronem, dodajemy oliwę, wstawiamy do lodówki.