Makaron z warzywami

23 sie 2011 14:20

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Makaron z warzywami to prosty i sprawdzony sposób na pyszne, bezmięsne danie.

Składniki:

Makaron z warzywami

40 dag makaron,
20 dag ser twarogowy,
1/2 kg marchew,
25 dag pietruszka,
15 dag seler,
1 szkl przecier pomidorowy,
3 łyżki oliwa,
2 łyżki szczypiorek usiekany,
do smaku Sól,
do smaku pieprz,
do smaku cukier

Sposób przygotowania:

Makaron z warzywami

Do garnka wlać wodę, wsypać szczyptę soli, zagotować, następnie włożyć makaron i ugotować do miękkości, przecedzić, przelać zimną wodą. Warzywa umyć, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Tak przygotowane warzywa włożyć do rondelka, podlać odrobiną wody, osolić i ugotować do miękkości. Dodać przecier pomidorowy, oliwę i przyprawy. Ugotowany makaron wymieszać z pokruszonym serem twarogowym, wyłożyć na talerze, oblać sosem, posypać posiekanym szczypiorkiem.