Makaron z wątróbką i fasolą

23 gru 2016 21:34

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

To danie z serii: szybko, tanio i smacznie, czyli takie, które większość z nas pewno preferuje. Wątróbka fajnie łączy się z fasolką, a wartość energetyczną dania podnosi dodatek makaronu.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Makaron z wątróbką i fasolą

SKŁADNIKI

0,5 kg wątróbki drobiowej,
2 cebule,
300 gram fasolki szparagowej,
400 gram dowolnego makaronu,
Olej,
Świeżo mielony kolorowy pieprz,
Sól,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
Czerwony pieprz do dekoracji

Sposób przygotowania:

Makaron z wątróbką i fasolą

ETAP 1

Fasolkę myjemy, usuwamy końcówki, przekrawamy na połowę i gotujemy do miękkości. Ugotowaną odcedzamy.

Zobacz film: Pulpety w sosie koperkowym

ETAP 2

Wątróbkę przepłukujemy i osuszamy.

ETAP 3

Cebulę obieramy, przekrawamy i kroimy w piórka. Tak przygotowaną delikatnie rumienimy na oleju. Do miękkiej dodajemy wątróbkę. Całość doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i smażymy do momentu jak wątróbka będzie gotowa.

ETAP 4

Między czasie makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu. Gotowe odcedzamy

ETAP 5

Pod koniec smażenia do wątróbki dodajemy fasolkę. Gdy fasolka połączy się z wątróbką dodajemy makaron i natkę pietruszki. Całość dokładnie mieszamy, ewentualnie doprawiamy do smaku. Podajemy na ciepło.