Makowo- kajmakowy mazurek

08 kwi 2016 10:32
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 24

ocena: 4/5 głosów: 21

Jeśli u kogoś w domu nie było do tej pory tradycji pieczenia mazurków polecam właśnie ten przepis. Jest prosty w przygotowaniu, a efekt pyszny. Mazurki jak najbardziej warto, a nawet trzeba wprowadzić do Wielkanocnego menu.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Makowo- kajmakowy mazurek

SPÓD

1 szklanka białek,
1 szklanka cukru,
1 szklanka suchego maku,
1 szklanka mąki,
125 gram masła,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Szczypta soli

DODATKOWO:

Duża paczka herbatników,
1 i 1/3 puszki masy kajmakowej,
Orzechy, morele, płatki migdałowe do dekoracji,
Czekolada do wykonania napisu

Sposób przygotowania:

Makowo- kajmakowy mazurek

ETAP 1

Masło rozpuszczamy i studzimy. Mąkę, proszek do pieczenia oraz mak łączymy ze sobą.

Zobacz film: Wizyta na targach Expo Sweet

ETAP 2

Białka ubijamy z dodatkiem szczypty soli. Do ubitych dodajemy stopniowo cukier.

ETAP 3

Gdy ten się rozpuści dodajemy sypkie składniki i wlewamy tłuszcz. Całość delikatnie mieszamy. Gotowe ciasto wykładamy na przygotowaną blaszkę. Makowy spód pieczemy około 30 minut w 180°C.
Upieczony studzimy.

ETAP 4

Na upieczony spód wykładamy 1/3 kajmaku. Przykrywamy go herbatnikami.

ETAP 5

Herbatniki także smarujemy porcją kajmaku (1/3). Ponownie przykrywamy herbatnikami. Wierzch wykańczamy ostatnią częścią masy kajmakowej (1/3).
Mazurek dowolnie dekorujemy. Brzegi wykończyłam połówkami orzechów włoskich. Kwiaty wykonane są z moreli i płatków migdałowych, a napis z rozpuszczonej czekolady. Gotowe.