malinowa konfitura

Maliny przebieramy, myjemy i przekładamy do garnka. Gotujemy je ok. 10 minut. Następnie wsypujemy żelfix i gotujemy jeszcze ok. 5 minut, tak by cały żelfix rozpuścił się. Następnie gorącą konfiturę przekładamy do czystych i suchych słoiczków, zakręcamy. W garnku wyłożonym bawełnianą ścierką wlewamy wodę i wkładamy słoiczki. Woda musi sięgać prawie do dekielka słoiczka. Gotujemy ok 15 minut. Po wyciągnięciu z garnka układamy słoiczki do góry dnem.