Malinowa pianka

Do niewielkiej miseczki wrzuć maliny. Wlej sok porzeczkowy. Do malin z sokiem porzeczkowy dodaj sok malinowy. W gorącej wodzie rozpuścić żelatynę. Przestudź. Zblenderuj Maliny i połącz je z przestudzoną żelatyną. Wymieszaj. Miseczkę z malinami i sokami blenderujemy na puree. Dodaj cukier - cały czas mieszając. Jajka oddziel od żółtek. Następnie w miseczce ubij białka na sztywną pianę. Maliny z żelatyną wlej od razu do piany z białek. Zmiksuj aż powstanie aksamitna, lekko różowa pianka. Gdy uzyskasz taki efekt, przełóż od razu do miseczek, szklanek, pucharków i wkładamy do lodówki aby stężała i zrobiła się pianka.