Marchewka duszona z boczkiem

Marchewki myjemy, obieramy ze skórki. Myjemy ponownie. Ścieramy je na tarce o najgrubszych oczkach. Powstałe w ten sposób wiórki odkładamy na bok. Boczek kroimy w kostkę. Podsmażamy go na patelni na wolnym ogniu. Gdy tłuszcz się z niego trochę wytopi - wrzucamy tam marchewkę, dolewamy trochę wody, solimy, i wszystko dusimy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając. Gdy marchew zmięknie, dodajemy łyżkę masła, mieszamy, i obsypujemy potrawę mąką. Trzymamy jeszcze chwilę na ogniu, ciągle mieszając. Podajemy jako dodatek do potraw. Smacznego!