Marchewka na zimę

Marchewki obieramy i kroimy w kostkę. Następnie na dno słoików wkładamy po plastrze cebuli, wsypujemy pokrojoną w kostkę marchewkę i na wierzchu również układamy po plastrze cebuli. Dodajemy do każdego słoika po kilka ziarenek gorczycy, dwie kulki ziela angielskiego i po jednym liściu laurowym. Przygotowujemy zalewę: Wodę zagotowujemy, po czym wlewamy ocet i wsypujemy cukier. Mieszamy, aż cukier się rozpuści. Zalewamy słoiki z marchewką i pasteryzujemy ok. 10 minut.