Marchewka w śmietanie

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce. Dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy na 5 minut. Dodajemy sok z cytryny, znów mieszamy. Na koniec dajemy śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy. Surówka jest słodko- kwaśna i soczysta.