Marchewka zasmażana

Przygotowanie marchewki:

Obraną marchew ugotować do miękkości, wystudzić, pokroić w kosteczkę.

Przygotowanie zasmażki:

Wrzucić z powrotem do garnka, podlać wodą wodą (tak aby zakryła połowę marchewki, może być ta sama woda w której się gotowała) i zagotować. Masło roztopić na patelni i cały czas mieszać z mąką, aż ładnie się połączy.

Zagęszczanie marchewki:

Zasmażkę, ciągle mieszając wlać do marchwi. Zagotować. Doprawić według uznania solą, pieprzem i cukrem. Smacznego!