Marchewka zasmażana gotowana na parze

Marchewkę obrać i opłukać, osączyć z wody, przełożyć do naczynia do gotowania na parze.

Gotować, czyli parować marchewkę al. dente. Wystudzoną lekko zetrzeć na grubszej tarce. Rozgrzać na patelni masło klarowane lub olej kokosowy i podsmażyć marchewkę.

Podawać do drugiego dania z ziemniakami i mięsem lub z dowolną kaszą.