Kapusta zasmażana inaczej

15 sty 2015 07:47
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 6

ocena: 4/5 głosów: 5

Kapusta kiszona duże dobrodziejstwo. Bardzo zdrowa , myślę ,że pod każdą postacią , choć najlepsza zajadana prosto z beczki . Tak paluchami .... wspomnienie dzieciństwa.

Składniki:

Kapusta zasmażana inaczej

1 kg kapusty kiszonej

1 marchewka

2 cebule

1/2 kg pieczarek

pieprz

sól morska

3 łyżki mąki

przecier pomidorowy ok 1/2 szklanki

liść lauroy 4 listki

ziele angielskie 4 kulki

masło 2 łyżki

olej 2 łyżki

papryka czerwona słodka 1 łyżka

cukier

Sposób przygotowania:

Kapusta zasmażana inaczej

Kapustę kiszoną gotujemy z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Cebule obieramy siekamy drobno.W większym garnku na oleju podsmażamy cebulę , dodajemy paprykę słodką - mieszamy. Następnie dodajemy pieczarki - smażymy chwilę . Dodajemy starta marchewkę - smażymy chwilę . Dodajemy ugotowana kapustę - wszystko dokładnie mieszamy. Dusimy ok 20 min.Robimy zasmażkę z masła i mąki . Dodajemy do kapusty . Mieszamy. Doprawiamy sola , pieprzem i odrobina cukru , aby kapusta nie była zakwaśna .