Marchewkowe galette

Składniki na ciasto zagnieść, dodając tyle wody, by osiągnąć zwartą, elastyczną konsystencję. Uformować kulę, spłaszczyć i włożyć na kilka minut do lodówki. Marchew pokroić w plasterki, awokado rozgnieść, por pokroić w plasterki. Ciasto cienko rozwałkować na papierze do pieczenia. Na środek placka wyłożyć awokado (zostawiając wolne brzegi do zawinięcia), natomiast pora zrumienić na tłuszczu i wyłożyć na awokado. Doprawić. Marchew podsmażyć i krótko poddusić, po czym wyłożyć na pora. Zawinąć brzegi ciasta formując galette. Placek wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika z termoobiegiem i piec ok. 35-40 minut.