Marynowana biała kapusta

Kapustę bardzo cienko poszatkować.Czosnek obrać,zmiażdżyć,następnie wraz z solą, cukrem, przyprawami połączyć z octem i wymieszać.Do octu wlać 1 i 1/2 szklanki przegotowanej wody,zamieszać i wlać do kapusty.Kapustę wygnieść w rękach lub drewnianą łyżką.Wkładać do słoików(mocno ubitą).Słoiki zamknąć i odstawić na 4-5 dni w ciemne i chłodne miejsce.Po tym czasie kapusta jest gotowa do spożycia.