Masa truskawkowa do ciast

Truskawki umyć , odszypułkować . Pozostawić na sitku , żeby woda odciekła . Następnie zmiksować truskawki. Żółtka jaj zmiksować z cukrem pudrem . Następnie dodawać pokrojone masło, cały czas miksując. Gdy będzie dokładnie zmiksowane masło z cukrem i żółtkami na puch powoli dodawać po łyżce zmiksowanych truskawek , miksując cały czas.Miksujemy w masę w jedną stronę , żeby się nam nie zaważyła.Masą można przekładać ciasta biszkoptowe ,babeczki.