masa waniliowa

Laskę wanilii drobno posiekać lub zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Do makutry dać roztopione lekko masło, wsypać cukier i dokładnie utrzeć. Ucierać aż masa będzie biała i puszysta. Dodawać kolejno po jednym żółtku nie przerywając ucierania. Gdy masa będzie puszysta, wsypywać po odrobinie wanilii, stale mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.